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ステータスマッチ承認後、ヒルトン成田にてホテル修行をしている中で出会ったおすすめラーメン店を紹介します。
その名もらあめんクローバー。
ここの特製塩ラーメンが本当においしい！
その時の実食レビューをさっそくしてまいります。
らあめんクローバー（Clover） 店舗概要
住所：千葉県成田市花崎町766-2
電話：0476-22-9683
営業時間
平日（土、祝日含む）：11：30～14：00/18:00～22:30スープ切れ次第終了
日曜日：11:30～15：00～スープ切れ次第終了
定休日：水曜日（祝日の時は平日と同じ営業時間）
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があり。
お店はJＲ成田駅、京成成田駅からともに徒歩５～６分のところ。
機関車のある栗山近隣公園の近所になります。
外観はまるでカフェのようですね。
店名もマッチョではなく、とてもやさしい感じ。
席はカウンター5席に4人掛けの小上りが1卓とこじんまりとしています。
女性ひとりでも安心して入れますね。
特製塩ラーメン 実食レビュー
注文は食券制。
まよわずお店おすすめの特製塩ラーメン（1,050円）をオーダーです。
ラーメンを待ちつつテーブル周辺に目をやると、ラーメンの使用材料一覧が貼っていました。
10周年を期に公表を決めたそうです。
表の看板にあるように地産地消ならぬ千葉産の材料をふんだんに使用した「千産千消」なのがよくわかります！
また材料を公表しても同じ旨味は出せないという自信の表れでもありますね。
（実際おいしかったです！）
と、そうこうしているうちにオーダーした特製塩ラーメンの着丼です！
食券購入時、1,000円越えは高いな～と正直思いました。
でも訂正します。
すんだスープやチャーシューなどのビジュアルを見ただけでおいしいに決まっています！
まずは塩味スープをひと口すすってみても滋味深い。
鶏ガラと昆布の絶妙なかけ合わせが深い味わいを演出しており、するすると胃の中に入りますね。
塩ラーメンというと単に塩の味がするだけの一杯が多い中、クローバーの塩ラーメンスープはまさに上質・上品。
オンリースープでコース料理の一品になるくらいのクオリティですね。
麺もほどよい太さのストレート面でスープが絡むとより旨味が増します。
チャーシューも2種類。
鶏肉と低温調理された豚肉のチャーシュー。
どちらも噛み応えはやわらかく、おいしさもつまっています。
白髪ねぎの上に散らされたゆずもポイントですね。
代々木のいそじのラーメンもそうなのですが、ゆずの風味ただようラーメンは品格が上がります。
そしていそじもクローバーもラーメン屋さんらしからぬ内装も共通点。
こういったラーメン屋さんは、味は異なっても向かうベクトルは同じなのでしょう。
途中、こしょうを振って少し味変を楽しみながらも結局スープまで完飲、完食してしまいました。
ラーメンスープを飲み干すなんてなかなかないことなのですが、気づいたらなくなっていました。
まとめ
ラーメンのおいしさをはかる尺度は人それぞれだと思いますが、ぼくの場合はだしがすべてといっても過言ではありません。
ラーメンに限らず、だしがおいしい料理は必然的にクオリティが高くなりますね。
しかも着丼したときの見た目も美しく、さながら日本料理のひと皿のようなところもよかったです。
ここまで丹念に一杯を作るラーメン屋さんもありそうでないですよ。
そういう点もリスペクトです！
とまれ、もしあながた成田駅に立ち寄ったり、前泊や後泊で成田空港の周辺ホテルに宿泊することがある際にはらあめんクローバーをぜひたずねてみてください。
おすすめですよ！
