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本日紹介する「富士ロック」は東武東上線大山駅北口下車徒歩３分、遊座大山商店街の一角にある焼肉屋さんです。
オーナーさんがよほど野外フェスが好きすぎてこういった店名をつけたのかなと思っていたのですが、まったくのトンチンカンでした。
富士山の溶岩を使ってお肉を焼くから富士ロックなんですね。
ちなみにこちらのお店、トムボーイという会社が経営しています。っていきなり言われても何のことやらですよね。
でも渋谷駅前のモヤイ像を作った会社だと言ったらどうでしょう？
おおーっ！ってなりませんか？笑
さて、話の枕はここまででさっそくお店のレビューです！
目次
半額生ビールで乾杯！
15時以降に入店の場合、生ビールと角ハイボールが半額になります。
しかもファーストドリンクだけでなく入店から1時間はずっと半額！
ここは飲み屋の激戦区大山。
やはり競争原理も働いていますね。
ぼくたちはビールで乾杯です！（定価580円／半額で290円・税抜。以下すべて税抜き表記です）
オーダーしたもののレビュー
お通しとキムチ盛り合わせ
お通しに出てきたのは煮こみ。
牛スジ肉、切干大根、こんにゃく、厚揚げ、ニンジンをかるめの味噌味で煮込んだ、前菜的な煮込みです。
これからお肉を食べるお客さんに、あえての薄味のぴりからにしているあたりが心にくいですね！
そしてキムチ盛り合わせ。
きゅうり、大根そしてはくさいと王道キムチ三種盛りです。辛さの中にうま味も感じられる味わい深いひと皿でした。ごはんがほしくなりますね。笑
センマイ刺し
焼肉をいただく前に、こちらも前菜的にオーダーしたセンマイ刺し（650円）。
ていねいに下処理されたセンマイを味噌だれでいただきます。
たれが絡んだセンマイは独特のコリコリとした食感を十分に楽しめ、ビールとの相性も抜群です。
一人ひと皿はオーダーしたくなるクオリティですよ。
この丁寧な仕事ぶりをみると焼肉も期待せずにはいられません。
日替わりのサービスメニュー・ホルモン盛り合わせ
富士ロックのメニューを見てみると、どうやら曜日ごとに半額メニューを提供しています。
そしてこの日は金曜日。
「金曜日はもつようび！」らしく、ホルモン盛り合わせが半額です（定価908円／半額で454円）。
この日の盛り合わせは、ハツ、ギアラ、コプチャン、テッチャンの４種盛りでした。
いずれもタレでいただきます。
４種のなかでも大ぶりのハツのコリコリした食感とコプチャンのプリプリ感が特に印象的でした。
こちらが半額メニュー。
どの曜日も魅力的ですね。
富士ロック
そしていよいよ本日のメインである富士ロックをいただきます！
富士ロック（150ｇ／2,330円）
こちらのメニューは岡村牛もも肉のカタマリ（ロック）ステーキです。
ぼくも岡村牛というブランドは初めて聞きました。
富士山ろくで飼育されている、乳牛と和牛を交配させたハイブリッド国産牛です。
乳牛と和牛を交配させたハイブリッド国産牛の【牛】富士山The岡村牛。
世界遺産は富士山の麓、酪農地帯である朝霧高原の資源を存分に活かし、
徹底した環境管理とこだわり抜いた飼料で育てられます。
肉質は、柔らかいながら余分な脂がなくヘルシー。
甘い脂としっかりとした赤身の絶妙なバランスが、
牛肉本来の旨味と適度な歯ごたえを生み出します。岡村牛は、富士山地域内での一貫生産、地域循環が図られています。
ハーモフレッシュ工法による水の活性化や、乳酸菌、酵母、納豆菌といった微生物群による環境づくりなどにより、
牛にストレスを感じさせず、里山の景観を守る美しい牧場で育てられます。（岡村牛HPより）
店名にもなっている富士ロックをこちらでは二度焼きにしていただきます。
まずは卓上の溶岩コンロで表面をほどよく焼き上げます。
牛たたきを作るイメージで。
ほどよいところで店員さんがお肉を厨房へ引き上げてくれるので、焼き加減をそれほど神経質に見ていなくても大丈夫です。
ただただお肉の大きさに見とれてよろしいと思います。笑
スタッフさんがお肉を引き上げる際、スライスの厚さを訊かれます。
薄切り、中切り、厚切りの3種のカットから選べます。
ぼくたちは中切りでお願いしました。
そしてカット後にサーブされたのがこちら
きれいなカット面ですよね。赤身のよさがしっかり味わえそうです。
こちらをもう一度卓上コンロで焼き、岩塩、柚子胡椒、ワサビ醤油などでいただきます。
どの調味料も鉄板なのですが、その中でもおすすめしたいのが柚子胡椒。
柚子胡椒はほどよい噛みごたえと十分な肉のうまみがあふれる赤身肉をピリッと引き締めてくれます。
サシが少なくかむほどに口の中で味が広がる岡村牛の赤身肉はぜひともオーダーしていただきたいひと皿です。
さすが、店名が冠されたメニューですね。
二杯目は角ハイボールとレモンサワー
富士ロックに合わせたのは角ハイボールとレモンサワー。どちらもメガサイズでオーダーしました。
角ハイボール（写真上・メガ定価690円／半額345円）
レモンサワー（写真下・480円+185円（メガ分））
アルコールもしっかり入っており、飲みごたえのある一杯です。
和牛すじ焼き
そしてしめのお肉としてオーダーしたのが和牛すじ焼き。
メニューに「売切御免！常連さん人気メニュー」とあったので注文しました。
すじ肉といえばカレーや煮込みなど、どちらかといえば下処理を施した後、長時間煮込んで柔らかくしたものをいただくといったメニューが多いと思います。
実際自分の記憶をたどってみてもすじ肉を焼肉で食べた思い出はでてきません。
そんなもの珍しさもあり、いざ食べてみたところ…。
名前通り牛スジですから、多少のスジばった感はありますが、噛めないということはありません肉質もほどほどに柔らかくとてもおいしくいただけました。
シメの肉として食べるよりも、途中に楽しむひと皿としておすすめしたいですね。
今回は以上のメニューをいただき、お会計はふたりで締めて税込み7,341円。
ひとり4,000円以内でこれだけの質のお肉をいただけるのはお得だと思います。
大山で焼肉を食べたいときは富士ロックを思い出してください！
まとめ
今回「岡村牛」という初めて聴いたブランド牛いただきました。
東京でも唯一富士ロックでのみ岡村牛が食べられるということで、貴重な経験ができました。
最後にもう一度お伝えしたいのですが、赤身もも肉のメニュー「富士ロック」はほんとうにおすすめです。
ぜひ一度食べてみてください！
富士ロック店舗概要
住 所：東京都板橋区大山東町52-14 2F富士ロック
電話番号：03-5944-1758
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜翌1:00
※土日祝は休憩なし
カード使用可
