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回転寿司屋さんでえんがわやサーモンなどの炙りを注文すると、きまって目の前で職人さんがおもむろにガスバーナーを取り出しネタをあぶりはじめます。
いい感じのあぶり具合と香りが食欲をさらにそそり、おいしいネタがさらにおいしくなる。
そんな光景を見るたびにガスバーナーが自宅にもほしいと思っていました。
そして念願かなって手に入れることができました。
結論から申し上げますと、一家に一台あってもいいくらい、自宅のごはんがおいしく食べられます！
イワタニ ガスバーナー概要
今回紹介するのは一般的にはカセットコンロでやガスボンベで有名なイワタニのガスバーナーです。
正式名称はトーチバーナー。
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アウトドア用とクッキング用がありますが、バーナー部分は同じです。
アウトドア用にはカセットコンロがついており、クッキング用にはカセットコンロではなく、転倒防止用の安定プレートが付いています。
アウトドア用もキッチン用と同様のあぶり機能を持っています（ちなみにわが家はアウトドア用を購入しました）
イワタニ ガスバーナーの使用例
現在わが家ではおもに焼き魚の皮目部分に最終的なあぶりをほどこし、見た目のおいしさや香りを引き立てるようにしています。
このひと手間で料理がさらにおいしくなりますね。
やはり少しの焦げ目はうまみにつながります！
まとめ
今回わが家でもようやく入手しましたが、自宅であぶり加工ができるガスバーナーはおすすめです！
購入価格も高額ではないので、あなたのご自宅の食卓を輝かせるアイテムとして備えておくことをおすすめしたいです。
またひとり暮らしでも、自分でお酒のおつまみを作るときにも重宝しますよ。
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